您的浏览器没有开启网页脚本支持,请检查浏览器设置。
销售服务热线
17114767777
    • 1
    • 2
    • 4
    • 3
 
【 新闻内容 】 销售热线:17114767777
真空和面机和普通和面机的区别
作者:admin   发布时间:2017/6/20 13:20:54   文章来源:本站   点击率:

自动真空和面机是我公司自行研制开发的国内最先进的和面机,主要适用于各种面食产品的加工,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果。我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。比手工面要好。

特点:和面采用双绞龙或板式搅拌器,配备一台高强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。

和面原理:双绞龙真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理,较常态和面增加10-20%的含水量,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。

适用范围:适用于各种面食产品的制作,制成的面皮抗拉力好,无气泡,包馅时不易破皮,煮制时不混汤、不破皮,透明度高等特点。

 
联系我们丨CONTACT US

诸城市龙江源机械有限公司
手机:17114767777
联系人:孙经理
邮箱:563687629@qq.com
地址:山东省诸城市龙都工业园



页面导航
> 关于我们 > 产品展示
> 企业文化 > 新闻资讯
> 在线留言 > 客户案例
Copyright 2017 All Rights Reserved 版权所有:诸城市龙江源机械有限公司    技术支持:三剑科技[三剑互联]